Les Bières Terroirs des Hauts-de-France
Cette marque gastronomique atteste que les matières premières principales et leur transformation sont d’origine régionale. Terroirs des Hauts-de-France est la garantie d’un savoir-faire artisanal selon un cahier des charges très strict, gage de produits de qualité pour les consommateurs. Aujourd’hui ce sont près de 120 producteurs dont une quinzaine de brasseries et de 730 produits […]
Devenir Brasseur
Après s’être essayé au brassage à la maison, avoir suivi des ateliers de brassage (voir article Les ateliers de brassage), certains désirent ouvrir leur propre brasserie et créer leurs recettes de bières. Mais pourquoi devenir brasseur ? Pour valoriser les produits du terroir. En effet un brasseur est en contact permanent avec un breuvage noble et […]
Les Spiritueux médaillés au Concours International de Lyon
Depuis 2015, le Concours international de Lyon récompense les meilleurs vins, bères et spiritueux du monde. Le concours compte 157 catégories de spiritueux. Sont dégustés, Wiskhy, Bourbon, Eaux de vie, Soju, Shochu, Baijiu, Gin, Vodka, Rhums, Cachaça, punchs, cocktails, anisés, crèmes, liqueurs et vins de Jerez. Cette année, la Belgique remporte 8 médailles et la France […]