Les Bières sans alcool

Découvrez les bières sans alcool

Une bière peut être appelée sans alcool lorsqu’elle contient moins de 1,2 degré d’alcool selon la législation française. La réglementation belge autorise la mention « sans alcool » pour les bières ayant une teneur en alcool de maximum 0,5%. Il existe aujourd’hui trois procédés pour faire une bière sans alcool. Par évaporation de l’alcool après la fermentation. […]

Découvrez les brasseries qui distillent

Des brasseries distillent. Des distilleries brassent. Partons à la découverte de ces alcools à base de bière. Le marché des spiritueux, comme celui des bières, connaît une nouvelle dynamique notamment grâce à un retour au savoir-faire ancestral. Ce phénomène de l’artisanal favorise la création de nouvelles brasseries et distilleries. Du côté des spiritueux, les craft […]

Les Bières d’Abbaye

Les bières d'Abbaye et les bières trappiste de France, Belgique et du monde

Bière de dégustation plus riche en goût et en alcool, les bières d’abbaye sont des bières faisant référence à la vie monastique ou à une abbaye particulière. La bière d’Abbaye tire ses origines du Moyen Âge. Au VIe siècle, les moines, obéissant à la règle de Saint Benoît, offraient l’hospitalité (le gîte et le couvert) […]

Dégustation des bières de la Brasserie de Vaucelles

découvrez les bières de la brasserie artisanale de Vaucelles

Brassées en novembre, mise en bouteille début décembre, les premiers brassins de la Brasserie artisanale de Vaucelles sont prêts ! Découvrez les 3 premières bières de cette nouvelle brasserie des Hauts-de-France avec le brasseur !  Derrière ces bières, deux hommes, Benjamin Dalmas et Alexis Dujardin, qui se sont rencontrés grâce à leurs épouses, et d’apéros […]

Les Drives des Brasseries des Hauts-de-France

Les drives mis en place pendant le confinement par les brasseries des hauts-de-France

Pour vous permettre de pouvoir organiser vos apéros pendant le confinement, les brasseries mettent en place drives, livraisons à domicile… Il reste possible de commander vos bières directement sur les sites des brasseries. Découvrez la liste des brasseries de France qui proposent une boutique en ligne ! Les informations partagées ont été transmises par les […]

Les bières belges médaillées au World Beer Award 2020

Les bières belges mésaillées au World Beer Award en 2020

104 bières belges ont obtenu des médailles au World Beer Award, un concours international qui récompense la saveur des bières. 40 brasseries belges peuvent ainsi arborer cette distinction qui va inciter certains à découvrir ses bières et changer leurs habitudes… Avec les sous-catégories dans les 9 catégories, il n’est pas aisé de s’y retrouver mais […]

Les bières françaises médaillées au World Beer Awards 2020

Les bières françaises médaillées au World Beer Award

132 bières françaises ont obtenu des médailles au World Beeer Awards, un concours international qui récompense la saveur des bières. 32 brasseries françaises peuvent ainsi arborer cette distinction qui va inciter certains à découvrir ses bières et changer leurs habitudes… Avec les sous-catégories dans les 9 catégories, il n’est pas aisé de s’y retrouver mais […]

Dégustation de l’Heden Rood

Heden Rood brasserie hub roubaix

La Nation’ale est une bière brassée en collaboration, avec du houblon frais, à l’initiative du Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBI).Assistez à la dégustation de la bière préparée par les brasseries Hub, Brasserie du Singe Savant et Brasserie Bellenaert Les brasseurs ont imaginé une bière unique, qu’ils baptisent HEDEN ROOD (Proverbe flamand signifiant : « aujourd’hui […]

31 bières des Hauts-de-France médaillées au Concours International de Lyon

Concours International de Lyon

Le Concours International de Lyon récompense les meilleurs vins, bières, spiritueux du monde. En 2020, les brasseurs des Hauts-de-France remportent 31 médailles ! Médaille d’or : Stout Export (Brasserie Grizdal), Froment Miel de Printemps (Brasserie la Chopine), la Vandale Blonde (La Brasserie de l’Escaut), Germoise Ambrée (Bulle’s not Dead), 3 Loups Cherry Baby (Brasserie les 3 Loups), […]

Les ateliers de brassage en France

Liste des ateliers de brassage en France : La bière se compose d’eau, malt, houblon, levure, et transformer ses ingrédients en boisson gazeuse et alcoolisée demande de suivre un process. Et certaines étapes du brassage demandent un peu de doigté. De nombreuses brasseries vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir les secrets de fabrication de la bière. Initiez-vous au brassage et fabriquez votre propre bière.

La bière se compose d’eau, malt, houblon, levure, et transformer ses ingrédients en boisson gazeuse et alcoolisée demande de suivre un process. Et certaines étapes du brassage demandent un peu de doigté. De nombreuses brasseries vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir les secrets de fabrication de la bière. Initiez-vous au brassage et fabriquez […]